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• Tortas

COCKTAIL

Finger food salato

Cárnico

• Figacitas de guacamole y milanesa
• Deconstrucción de sushi
• Patitas BBQ
• Mini pinchos de keppes con hummus
• Kebab con tartara
• Bifecitos a caballo
• Gyozas
• Deditos de carne especiada
• Mini croquetitas marroquíes

Lácteo

• Higos caramelizados y trufas de queso
• Mini pinchos de salmon teriyaki con aderezo de jengibre y soja
• Huevitos crocantes a la diabla
• Fila de quesos y hierbas
• Concassé de salmon con chips de papas
• Quesadillas
• Papas rústicas en fonduta de quesos
• Sambusek

Dolce finger food

Cárnico

• Sorpresa de chocolate
• Crunchy de manzana, especias, uvas pasas y frutos secos
• Bocaditos tibios de frutos rojos y lima
• Crocante con nueces al caramelo

Lácteo

• Caramelitos de dátiles a la almendra
• Mini creme brulée
• Strudelitos de banana, queso y dulce de leche
• Sablée de dulce de leche, crema y frutos rojos

• Cocktail
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• Tortas

INFORMAL

Cárnico

• Tartín de cordero con papas ahumadas
• Canasta de vegetales al curry y saté de lomo thai
• Pollo a la cerveza negra y miel con arroz a las 7 especias
• Kebab con papa rota a la oliva y eneldo
• Pollo thai con flan de choclo al caramelo y arroz hindú
• Curry de ternera con flan de espinacas a  la crema de nuez
• Hojaldre de ternera y hongos de pino con cuña de papas
• Raviolones de cordero a la oliva y salvia

Lácteo

• Canasta de salmón ahumado con salsa limonada y legumbres al curry
• Salmón en hojaldre con hongos macerados en champagne y mousse de espárragos
• Salmón grillé  con tomatitos confit, papas croque y pesto de albahacas
• Roll de salmón y lenguado con papas cuña al curry y flan de vegetales
• Sorrentinos de ricota y almendras a la crema de eneldo

• Cocktail
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• Desayunos
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• Tortas

FORMAL

Entrada:

Cárnico

• Croq de salmón y semillas teriyaki, guacamole y mezclum
• Salmón en papa rosty
• Tián de grillé de vegetales con coulis de albahaca  

Lácteo

• Envoltini de salmón y creamcheese
• Tapeo mediterráneo
• Cake de ricotta al chutney y vinagreta de uvas pasas
• Sfoglia de mozarrella, tomatitos confit y albahaca

Principal:

Cárnico

• Confit de cordero con cous cous
• Canasta de philo con papitas rotas y saté de pollo al aceto
• Filochèe de ternera a la cerveza negra con hinojo grillado y up side down de batatitas
• Ojo de bife en hojaldre, curry de vegetales y arroz salvaje

Lácteo

• Envoltini de lenguado y hongos con arroz hindú
• Mini sorrentinos de salmón con salsa cremosa de quesos
• Salmón en hojaldre con papas al curry y flan de espinacas
• Salmón grillé a la manteca negra y alcaparras con papas croque
• Canasta de mil hojas de papas con salmón y hongos de pino macerados en champagne

Postre:

Cárnico

• Short cake de chocolate y sorbet de maracuya
• Cremoso de jengibre con espuma de chocolate y touille de lima
• Curd de mandarinas con crema de Cointreau
• Marquisse de chocolate con coulis de frutas rojas y estructura de caramelo

Lácteo

• Sablée de almendras con dulce de leche, crema y frutos rojos
• Flan de miel con bananas caramelizadas y crocante de jengibre
• Tibio crumble  de peras y almendras  con helado de americana y salsa de canela
• Sorpresa tibia de chocolate con coulis de frutos rojos

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MESA DULCE

Cárnico

• Alfajorcitos de mandarina en tuille de coco
• Marquisse de chocolate negro negro y maracuyá
• Gajos de manzanas al caramelo
• Tartín de manzanas y frutos rojos
• Esponjosas trufas de chocolate y almendras
• Tibios bocaditos de manzana, especias, uvas pasas y frutos secos
• Up side down de manzanas
• Húmedo de banana
• Paquetitos tibios de frutos rojos y lima

Lácteo

• Strudelitos de banana, queso y dulce de leche
• Mini tartín de tibio chocolate con centro líquido
• Chessecake con caramelo y fruto de la pasión
• Cremme Broulèe
• Sablé de almendras con dulce de leche y frutos rojos
• Peras al caramelo y mousse de queso
• Sorpresa de chocolate
• Crocante con nueces al caramelo
• Rogelitos
• Cascada de chocolate con frutas, brownies y biscotti

• Cocktail
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• Desayunos
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• Tortas

DESAYUNOS Y MERIENDAS

Lácteo

• Alfajorcitos de nuez al chocolate
• Mini cake de caramelo de banana y dulce de leche
• Rogelitos
• Brownies
• Brioche de frutas secas
• Tatín de lima
• Tarteletitas de chocolate profundo
• Turrón oriental
• Mini tatin de maracuyá
• Mini pan de chocolate

• Cocktail
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• Mesa Dulce
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• Desayunos
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• Tortas

TORTAS

• Biyina (KL o KP)
• Praliné (KL o KP)
• After Eight (KL y KP)
• Frutos patagónicos (KP y KL)
• Croq de manzana (KL o KP)
• Lemon Pie (KP o KL)
• Tatín de frutas secas (KL o KP)
• Tatín de frutos del bosque (KL o KP)
• Isla flotante con sambayón (KL o KP)
• Apple Pie (KL o KP)
• Strudel de manzana (KL o KP)
• Cranchy de manzana en philo (KL o KP)
• Moka (KL o KP)
• Linze Torte (KL o KP)
• Tiramisú  (KL o KP)
• Cake de peras al caramelo (KL o KP)
• Años Locos (KL)
• Brownie delicioso (KL)
• Cheesecake al caramelo (KL)
• Rogel (KL)
• Sablée de almendras y frutos silvestres (KL)
• Cheesecake de la pasión (KL)